天神のプチケーキ専門店「Petit Luxe」
品質の高いプチケーキが毎日ショーケースに約20種並ぶ、
「Petit Luxe（小さな贅沢）」をコンセプトとした
ケーキショップ。

約8坪の小さな店舗のプレハブ部分とテントで簡易的に作られた部分をひとつの店舗としてつなぎ合わせ、製造・販売・カフェスペースにゾーニング。外観はヨーロッパのクラッシックなケーキショップをイメージし、決して簡素に見えないようなデザインとカラーリングを計画。店舗の規模に反した本格的なケーキの製造過程が見えるよう前面にガラス張りの製造場所を持って行き、通行人の目線を惹く設計とした。

小さいながらも手の込んだケーキを毎日20種用意し、好きな5種をセレクトしてセットが1,050円という手頃な価格で販売するシステムが女性や手土産を必要とするビジネスマンにも支持されている。天神という地区にあわせ「数を多く買える値ごろな手土産」を想定した販売システムにより都心部の幅広い層をターゲットに。

どの地区にもその周辺の消費者が求めるスポット的商売はあるものです。

ESでは商品やターゲットに対して固定観念を持たず、常に柔軟に考える事で
新たな需要を生みだす提案をします。