marchandising
商品を企画する
どの業態で、どこで、どのように、いつ出店するのが効果的なのか？
全てのその答えがマーチャンダイジングです。マーケティング・リサーチを行い、地域・立地条件などの分析。リサーチ結果を基に開店する店舗の売上の計画から、出店の規模や提供する商品、価格まで含め入念にお打合せをしていきます。そこで具体的なあなたのお店の骨組みが出来上がります。
長く続くお店にする為に、何事も慎重にじっくりとさせていただきます。
商品企画・開発・計画
メニューレシピ開発
テイクアウト商品開発
キッチンスタッフ指導
厨房・調理備品計画 ほか